飲食店・カフェ・ホテルから、スーパー・百貨店まで。
「小ロットは断られた」「どこに頼めばいいかわからない」
そのお悩み、まずお聞かせください。
焼き菓子からドーナツ・チュロスまで、
幅広いスイーツアイテムに対応しています。
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イタリア料理の世界で長年にわたりキャリアを重ね、軽井沢にイタリアンレストラン「Fogliolina della Porta Fortuna」をオープン。繊細な素材使いと本場の技術を融合させたスタイルで、多くのゲストを魅了し続けている。
RESTAURANT
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Fogliolina della Porta Fortuna
「幸運の扉の小さな葉」を意味する店名のとおり、訪れる人に幸せな時間を届けることをテーマにした軽井沢のイタリアンレストラン。小林シェフの哲学が隅々まで宿る空間です。
OEM SERVICE COURSE
ご要望に合わせたスイーツ・製パンのOEM製造。小ロット対応・スピード納品・全品目対応。レシピ開発からご相談いただけます。
小林シェフが監修した特別なレシピをご提案。「この素材を、この季節に、この方へ」——プロの視点で一から企画・開発します。
※ご依頼時にシェフ監修をご希望の旨をお伝えください。
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