カフェや小売店でスイーツを扱っていると、「毎回同じ商品を発注するなら、いっそ定期的に仕入れられないか」と考える場面が出てきます。この記事では、スイーツOEMで定期発注・月次納品を検討し始めるタイミングと、頻度や数量を決めるときの考え方を整理します。

定期発注を考え始めるタイミング

多くの場合、定期発注はいきなり始めるものではなく、単発の小ロット発注やテスト販売を経てから検討されます。実際に店頭やECで売れ行きを確かめたうえで、「この商品は継続して扱えそうだ」という見通しが立った段階が、切り替えを考えるひとつの目安です。小ロットから始める考え方は最小ロットに関する記事でも触れています。

頻度と数量はどう決める？

頻度や1回あたりの数量は、店舗の販売ペースや商品の賞味期限、保管できるスペースによって変わってきます。「毎月◯日に◯個」と最初から固定するのではなく、まずは仮の数量で始めて、売れ行きを見ながら調整していく進め方も可能です。数量が完全に固まっていない段階でも相談できますので、無理に自分たちだけで決め切る必要はありません。

パッケージ・ロゴ入りとの相性

定期発注に切り替えると、まとまった数量を継続的に発注することになるため、オリジナルパッケージやロゴ入りシールを検討しやすくなる面もあります。パッケージを検討するタイミングについてはパッケージ・ロゴ入れに関する記事で詳しく解説しています。

まずは相談ベースで進められます

MF FOODSでは、毎月一定数量を納品するサブスク型や、シーズンごとの定期発注にも対応しています。「将来的に定期発注にしたいが、まずは1回試してみたい」という段階からのご相談も可能です。対応できる品目は対応品目のページに、ご相談から納品までの進み方はご依頼の流れにまとめています。